MILKON

Mešavina belančevinastih proizvoda od soje i biljnih vlakana. Belančevine od 68%. Vezuje vodu i masnoću u odnosu 1:5:4

MILPROT 70

Mešavina belančevinastih proizvoda od soje, biljnih vlakana, zgušnjivača i emulgatora. Belančevine od 68%- 72%. Vezuje vodu i masnoću u odnosu 1:7:7

IZOLOVANA BELANČEVINA SOJE SD- 2001

Izolat proteina soje, koristi se u sistemima gde je potrebno obezbediti dobru sposobnost vezivanja vode i izuzetna emulgujuća svojsta sistema. Vezuje vodu i masnoću u odnosu 1:5:5.

IZOLOVANA BELANČEVINA SOJE SD- 3001

Izolat proteina soje za hidrirane proizvode. Vezuje vodu i masnocu 1:5:5

MIL PATE

Preporučuje se kao punilac za paštete, ali i za druge proizvode od mesa, na bazi mlečnih proteina. Apsorpcija vode 1: 12

CRNI LUK U PRAHU

BELI LUK U PRAHU

mix 5 CRNI BIBER MLEVENI

CRNI BIBER MLEVENI

PAPRIKA LJUTA MLEVENA

PAPRIKA SLATKA MLEVENA

PAPRIKA TUCANA

mix 10 PAPRIKA SLATKA MLEVENA

Mešavina mlevene slatke paprike i ekstakta slatke paprike

mix 4 PAPRIKA LJUTA MLEVENA

Mešavina mlevene ljute paprike i ekstakta ljute paprike

KARAGENAN ALWG 540

MILEX AQUAMARINE karagenan

XANTAN GUMA

E415

GUAR GUMA

E412

GDL (Glukono-delta-lakton)

E-575

MILONG – GDL I

E-575, E-300 i E-301

MILONG – GDL II

E-575, E-300 i E-301

MILONG – GDL III

Mesavina glukoznog sirupa,E575 ,E 301 , E 621

11 ACTIMIL

E 325, E 262ii

NATRIJUM-LAKTAT –E 325

Smanjuje aktivnost vode u proizvodima, sprečava rast mikroorganizama i utiče na produženje roka trajnosti proizvoda. Preporučuje se u industriji mesa i ribe.

MILFOS UNI

Polifosfatni preparat za brzu izradu mesnog testa, povoljno utiče na formiranje boje proizvoda.

MIL KUTER

Smeša polifosfata, askorbata i estara masnih kiselina za brzu izradu mesnog testa. Upotreba ove smeše isključuje dodatak svih aditiva sem nitritne soli za salamurenje.

SUPER MILFOS VS

Kompletna mešavina polifosfatnih preparata (E 450, E  451, E 452), šećera i antioksidanasa za vlažno salamurenje mesa.

ASKORBINSKA KISELINA ( VIT. C )

E 300

Na-ASKORBAT

E 301

Na-IZOASKORBAT

E 316

LIMUNSKA  KISELINA

E 330

OXY FRESH

prirodni antioksidans, kombinacija oleorizina ruzmarina i biljnog ulja

Na-GLUTAMINAT

E 621

DEKSTROZA  monohidrat

GLUKOZNI SIRUP („Agenabon“)

koristi se za postepeno razvijanje boje i poboljsanje izgleda i socnosti proizvoda

MALTODEKSTRIN

KUKURUZNI  SKROB

KROMPIROV  SKROB

HLEBNE MRVICE

SOJINE LJUSPICE neutral

“ BREMIL “ – Brazil

SOJINE LJUSPICE neutral – sitnije 0,5-2mm

“ SOJAPROTEIN „

SOJINE LJUSPICE neutral -krupnije

“ SOJAPROTEIN „

SOJINE LJUSPICE neutra–najsitnije 0.075- 1mm

“ SOJAPROTEIN „

SOJINE LJUSPICE obojene

“ SOJAPROTEIN „

SOJINO BRAŠNO

“ SOJAPROTEIN „

I-RED

Mešavina belančevinastih proizvoda od krvi (svinjski hemoglobin)

NOVI MIL KARMIN

Svinjski hemoglobin u prahu i boja E 120

BIOCOLOR

Mesavina prirodnih boja biljnog porekla (koncentrisani sok od cvekle) i animalnih proizvoda (sv.hemoglobin)

COLOR M

Svinjski hemoglobin u prahu , boja E 120 i E 150b

ZA MOZAIČNE TRAJNE KOBASICE

CXAC2/100 kg

ZA SUVO SOLJENJE (MEAT RIPENING)

GY2/200 kg

TOP START ( pojačivač rasta kultura)

Pojacivac rasta kultura mikroorganizama na bazi redukujucih secera i antioksidanasa

NITRITNA SO ZA SALAMURENJE

Homogena mešavina natrijum hlorida i natrijum-nitrita

KUHINJSKA SO 5/1

KUHINJSKA SO 25/1

KUHINJSKA SO 50/1

MONO I DIGLICERIDI MASNIH KISELINA

Emulgator, stabilizator E 471

Poboljšava kvalitet i produžava trajnost proizvoda. Doziranje zavisi od vrste proizvoda.

MILKOLOR

Mešavina aditiva za stabilizaciju boje proizvoda od mesa (izuzev poluproizvoda od usitnjenog mesa)

NOVI PRO FREŠ

Sredstvo za stabilizaciju i održivost boje upakovanih poluproizvoda od usitnjenog mesa (ćevapčići, pljeskavice)

FRESH PLUS

Sredstvo za stabilizaciju i održivost proizvoda i poluproizvoda od mesa.

CELULOZNA VLAKNA KROMPIRA

prema tehnološkim zahtevima

CELULOZNA VLAKNA SOJE

prema tehnološkim zahtevima

CELULOZNA VLAKNA GRAŠKA

prema tehnološkim zahtevima

CELULOZNA VLAKNA PŠENICE

prema tehnološkim zahtevima

REGEMIL

Sredstvo za izradu suspenzije od sirove kožice

SOFTMIL

Sredstvo za omekšavanje sirovih kožica

PILJEVINA B 5/10

0,2 – 1,25 mm

PILJEVINA B 7/20

1,0 – 2,8 mm

PILJEVINA B 10/40

3.00 – 5.00 mm

PILJEVINA B 20/160

3,00 – 10,00 mm

KUDELJNI KANAP TANKI

2.5/2

KUDELJNI KANAP SREDNJI

0.9/2

KUDELJNI KANAP DEBELI

0.6/2

PALMINA MAST

Koristi se u svim ograncima prehrambene industrije: konditorske, mesne i drugih. Najveću primenu nalazi u konditorskoj i poslastičarskoj industriji za izradu biskvitnih testa, kao i kremastih punjenja. Tačka topljenja 36-39°C.

PALMINO ULJE

Nalazi najširu primenu u ugostiteljstvu kao i drugim srodnim delatnostima.

SVINJSKO CREVO Ø 28/30

m

SVINJSKO CREVO Ø 30/32

m

SVINJSKO CREVO Ø 32/34

m

SVINJSKO CREVO Ø 34/36

m

SVINJSKO CREVO Ø 36/38

m

SVINJSKO CREVO Ø 38/40

m

SVINJSKO CREVO Ø 40+

m

SVINJSKA CREVA – paketići

m

OVČIJE CREVO Ø 20/22

veza

OVČIJE CREVO Ø 22/24

veza

“VISKASE”

POLYMINI Ø 20mm SMOKE

POLYMINI  Ø 22mm SMOKE

POLYMINI Ø 24mm SMOKE